Hace un siglo, un grupo de mujeres tapatías compiló decenas de recetas en un libro para ayudar al sostenimiento de un hospital Juan Carlos Núñez En 1914 un grupo de mujeres…
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Esta es una receta del norte de Jalisco que preparan con especial sazón en el restaurante de San Nicolás, en Colotlán Francisco Vázquez Mendoza / Colotlán A un restaurante vas por…
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«Mi abuela se dio prisa en prepararme una buena pócima… decía que todo brebaje curativo debía tener los 4 elementos de la tierra» Beatriz Rosette Ramírez La alquimia de mi abuela…
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Este documental cuenta la historia de un hombre que día a día se esfuerza por hacer el sushi perfecto en un pequeño local de Tokio Bernardo García Hace unos meses vi…
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Comer no es sólo cosa del gusto. El tacto, la vista, el oído y el olfato están implicados en esta necesidad y placer lo mismo que los recuerdos y la cultura Marisa Núñez…
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En una esquina del barrio de Santa Tere se forman diariamente largas filas de antojados que esperan que «salgan» los sabrosos y humeantes tamales Elba Castro Atardece y comienza a sentirse el…