Compatriotas que viven en EU participan en la celebración del Día de Acción de Gracias y mexicanizan la fiesta a la que algunos llaman el “San Giving” Victoria Infante / Los…
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Jaliscocina Picaditas de flor de calabaza …
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El novelista galardonado la semana pasada con el Premio Cervantes, tiene también un sabroso libro de cocina que escribió con su esposa Juan Carlos Núñez Historia, reflexiones y recetas. Un elogio…
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No basta que el café sea bueno. Hay que elegir también el molido adecuado y almacenarlo correctamente Luis Marrufo Cardín En el mercado es posible encontrar café instantáneo y café en…
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A mano, arrodillada frente a la piedra caliente, María Cuevas molía el cacao para preparar el chocolate que luego salía a vender. Aquí la historia de esa entrañable mujer y la…
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«Pudo más una taquiza que mi más ferviente amor». Así comienza la historia que «Chava» Flores escribió en 1966 y que incluye un amplísimo menú de tacos Jaliscocina Salvador Flores Rivera,…