• Primer plato

    Muertitos para comer

    Gregorio Velázquez es especialista en moldear churros con forma de calaveras, alacranes y chupacabras. En estos días vende en la feria del Día de Muertos en el Parque Morelos Juan Carlos…

  • Primer plato

    Pan de muerto y chocolate en Old Mesilla

    En este pequeño pueblo de Nuevo México se celebra el día de muertos. En los altares conviven catrinas con calabazas anaranjadas y banderas de Estados Unidos Marisa Núñez / Nuevo México…

  • Primer plato

    Turrón rosa, sabor de azúcar y limón

    Este peculiar dulce de color intenso se corta a machetazos y se vende en verbenas populares, escuelas y peregrinaciones Juan Carlos Núñez Bustillos Los ingredientes principales son sencillos: agua, azúcar y…

  • Recetario

    Sopa de bolitas de papa

    Hay muchas versiones de sopa de papa. En ésta, el ingrediente principal se mezcla con queso para disfrutarse en pequeñas esferas que nadan en el caldo Jaliscocina…