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No basta que el café sea bueno. Hay que elegir también el molido adecuado y almacenarlo correctamente Luis Marrufo Cardín En el mercado es posible encontrar café instantáneo y café en…
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A mano, arrodillada frente a la piedra caliente, María Cuevas molía el cacao para preparar el chocolate que luego salía a vender. Aquí la historia de esa entrañable mujer y la…
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«Pudo más una taquiza que mi más ferviente amor». Así comienza la historia que «Chava» Flores escribió en 1966 y que incluye un amplísimo menú de tacos Jaliscocina Salvador Flores Rivera,…
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Gregorio Velázquez es especialista en moldear churros con forma de calaveras, alacranes y chupacabras. En estos días vende en la feria del Día de Muertos en el Parque Morelos Juan Carlos…
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La directora alemana realizó un documental en torno a Edwar Brown, un maestro y sacerdotes Zen que es también jefe de cocina de los monasterios budistas Bernardo García González En el verano…
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En este pequeño pueblo de Nuevo México se celebra el día de muertos. En los altares conviven catrinas con calabazas anaranjadas y banderas de Estados Unidos Marisa Núñez / Nuevo México…