Los birotes rebosantes de carnitas son espectaculares en este lugar. No sólo por su sabor, sino también por sus generosas porciones Juan Carlos Núñez Bustillos Una enorme vitrina de cristales relucientes…
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La revista Arqueología Mexicana presenta un número especial dedicado a esta emblemática cactácea Jaliscocina Noventa páginas de la revista “Arqueología Mexicana”, edición especial, número 62 ofrecen una mirada múltiple sobre el…
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Minicuentos de las cafeterías Elba Castro / Guadalajara Conforme se instala la mañana se elevan vaporosos rumores que crecen, expectativas que arriban a las conversaciones, a esta vieja máquina de tren.…
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Los contamales que doña Isaura hornea en Colotlán han llegado a Los Ángeles y París Francisco Vázquez Mendoza / Colotlán Lo que se dice viajar, ella nunca ha viajado. Pero sus…
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Esta delicia tapatía sorprende a los extranjeros y reconforta a los paisanos en EU. Aquí, una receta que se puede preparar allá Marisa Núñez / El Paso Lo primero que viene…
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Ni carne en su jugo, ni torta ahogada, ni birria de chivo aparecen en los menús de los restaurantes mexicanos en Europa. La nostalgia por una jericalla es grande Fabian Ramirez…