En Amatitán, el Hueco ofrece a lo madrugadores leche recién ordeñada a la que se puede añadir chocolate, azúcar y alcohol Sergio René de Dios Corona La leche cae tibia, chisguete…
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Esta receta tiene en la familia González una historia casi de novela y su preparación; infinidad de sabrosas variantes José Rubén Alonso González ¿Mamá, me pasas la receta del flan? Del…
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En el tercer aniversario de su fallecimiento, recordamos a la mujer que durante casi medio siglo presentó sus recetas en la televisión Juan Carlos Núñez Bustillos Su nombre era Eva Uranga…
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Este cremoso plato que combina tres nutritivas verduras es un excelente acompañamiento para un filete de pescado Por: Beatriz Rosette Ramírez Caminar por el mercado y observar la blanca coliflor envuelta…
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Un San Pascual Bailón delgado recibe a los comensales en una de las zonas gastronómicas de Puerto Vallarta Sergio René de Dios / Puerto Vallarta Un cocinero que se respete debe…
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Esta leguminosa silvestre es originaria de México. De fuerte sabor, la semilla se utiliza para acompañar salsas, huevos y frijoles Sergio René de Dios El que come guajes no se hace…
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Este platillo prehispánico es preparado por hombres chinantecos que depositan en jícara piedras calientes para cocer los mariscos Patricia Bañuelos / Oaxaca Oaxaca tiene una gastronomía tan vasta y diversa que…