• Recetario

    Lajitas de atún fresco

    Llega el calor y con él el antojo de los platillos frescos. Este pescado crudo es una buena opción para comenzar la primavera Juan Carlos Núñez El atún fresco es uno…

  • Cancionero Culinario

    El cafetero, una cumbia colombiana

    Jaliscocina Los Guacharacos de Colombia interpretan esta sabrosa cumbia en que tiene como protagonista a Juan Valdez, el personaje creado para promover el café colombiano. ¡A bailar y a tomar café!…

  • El banquetazo

    Mariscos El Jefe, Puerto Vallarta

    Este es uno de los pocos puestos de mariscos que ofrecen camarones al cilantro. También se pueden disfrutar tostadas de cueritos Juan Carlos Núñez Dos cosas distinguen a El Jefe de otras marisquerías:…

  • Primer plato

    Chinchayote, de la raíz a la mesa

    Llegó la temporada de este tubérculo. La tortitas son una de las formas más comunes de disfrutarla Cronista ¡Ya es temporada de chinchayote! Ahora es cuando podemos disfrutar las ricas tortas…

  • Letras humeantes

    Letras humeantes 12

    «Dejó que las flores le robustecieran los planes. Con la taza en mano, dibujó el día». Las Letras humeantes de Elba Castro Elba Castro Caminaba el día tierno. La hora de…