Este chile de árbol, que se cultiva artesanalmente en una zona de Jalisco y Zacatecas, es un ingrediente central en la gastronomía jalisciense Juan Carlos Núñez Bustillos El Yahualica es una…
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La legendaria Diana Kennedy comparte en este libro lo mismo recetas de su natal Inglaterra que platos tradicionales mexicanos Juan Carlos Núñez Variado, sabroso y apapachador es este libro de Diana…
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Los restos de comidas anteriores son siempre ingredientes privilegiados para preparar ricos platillos Juan Carlos Núñez Bustillos Los recalentados son siempre muy ricos y con frecuencia saben mejor que recién cocinados.…
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Comenzamos una serie con textos sobre eL popular antojo. Estos tacos “son la vía para llegar al corazón a través del estómago” Sergio René de Dios Corona Los taquitos de frijoles…
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Qué tal una salsa de este picante chile en aceite de oliva. Cuando la pruebes, te cautivará su inconfundible sabor afrutado Rubén Alonso ¿A qué huele? A chile, pero no cualquier…
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“La infidelidad tiene un sabor amargo para quien la recibe y picante para quien la comete” Patricia Bañuelos No hay cielo por el que valga la pena el ayuno. El pan…