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chile

  • Recetario

    Salsa huevona, el sabor de lo sencillo

    Tres ingredientes y dos minutos bastan preparar esta versátil delicia que, pese a su denigrante nombre, es de gran nobleza Juan Carlos Núñez Bustillos Quien bautizó a esta rica salsa con…

  • Recetario

    Una salsa con sabor a familia

    Ajonjolí, cacahuates, chiles y aceite de oliva son los ingredientes de esta salsa especial Beatriz Rosette Ramírez Las posadas son el encuentro con los lazos familiares cobijos y afectos, pero también…

  • Primer plato

    Doce recetas de 2017

    El fin del año nos da la oportunidad de recapitular. Aquí están algunas de las recetas que te ofrecimos en Jaliscocina Jaliscocina Algunas recuperan ingredientes y elementos de la cocina tradicional…

  • Recetario

    Tortas ahogadas en el extranjero

    Elaborar este plato fuera de Guadalajara es difícil porque no hay allá birotes. Pero frente al antojo se vale experimentar Juan Carlos Núñez Bustillos ¿Se puede preparar una buena torta ahogada…

  • Recetario

    Chile habanero en escabeche

    No le tenga miedo a este picantísimo fruto. Con esta receta se puede disfrutar de su sabor controlando fácilmente su dosis Juan Carlos Núñez Bustillos Una de las maneras más sabrosas…