Con este texto terminamos la serie sobre este popular alimento que es “saludo, bienvenida, nostalgia de madre, flor de coamil” Juan Carlos Núñez Bustillos El taquito de frijoles es saludo y…
frijol
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“Cuando das la primera mordida a esa tortilla untada de frijoles grasositos sientes un sollozo de nostalgia y alegría” Eduardo Mendieta / Querétaro Cuando pienso en “taquitos de frijoles”, lo primero…
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Quienes nacemos en México vamos construyendo con los afectos el significado de este sencillo alimento Elba Castro En México, decir “un taquito de frijoles” significa abrir muchas posibilidades culinarias, pero sobre…
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Se nos suele olvidar que este sencillo platillo es un manjar. Se elabora con ingredientes que tenemos a mano y gustan a todos Marisa Núñez / El Paso En estos días…
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Los tacos de frijoles son prueba de que la sencillez y el deleite son capaces de sentarse juntos a la hora de la comida Patricia Bañueños Se avecinan tiempos difíciles para…
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“Agradecíamos ese taquito a Lupe y dábamos por hecho que así sería siempre. Como casi todo, no se valora hasta que no se tiene” Marisa Núñez / El Paso Mi abuelo…
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No requieren sofisticación, se disfrutan también con el tacto y son una excelente opción en tiempos de coronavirus Rubén Alonso Son una delicia, un manjar que curiosamente es inigualable en solitario…