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tacos

  • El Caldero

    Delicias tapatías

    Del archivo de Rafael del Barco, este recorrido por algunos de los platillos más representativos de la gastronomía de Guadalajara Rafael del Barco La experiencia gastronómica es total y todos los…

  • El banquetazo

    Don Cayetano, el sabor de la generosidad

    Este peculiar taquero prepara excelentes guisos, es un gran conversador y lanza iniciativas de servicio social Juan Carlos Núñez Desde que tengo memoria conozco a Don Cayetano. Es mi primo y…

  • Recetario

    Taco de chilaquil

    Esta es una deliciosa manera de aprovechar los poquitos chilaquiles que quedaron después de un buen desayuno Juan Carlos Núñez Bustillos Taco de chilaquiles. Parece una redundancia y en algún sentido…

  • Recetario

    Huevo de taco

    El maridaje de un olvidado taco de canasta con un solitario huevo se convirtió en este delicioso plato de comida fusión (de sobras) Juan Carlos Núñez Bustillos Amaneció triste, huérfano, en…