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tacos

  • Primer plato

    Taquitos de frijol, un gourmet mexicano

    No requieren sofisticación, se disfrutan también con el tacto y son una excelente opción en tiempos de coronavirus Rubén Alonso Son una delicia, un manjar que curiosamente es inigualable en solitario…

  • Primer plato

    Mis tacos de Frijoles

    El monero Alejandro nos cuenta cómo aprendió a cocinar frijoles y comparte los recuerdos de infancia que le traen estos taquitos Alejandro Ochoa Villaseñor Justo, justo el día en que me…

  • Recetario

    Taquitos dorados rellenos de recuerdos

    “No se come carne en la semana mayor”, decían mis matriarcas. ¿Para qué la queríamos si los taquitos dorados eran una delicia? Beatriz Rosette Ramírez Platillos para la semana mayor, decían…

  • El Caldero

    Delicias tapatías

    Del archivo de Rafael del Barco, este recorrido por algunos de los platillos más representativos de la gastronomía de Guadalajara Rafael del Barco La experiencia gastronómica es total y todos los…