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  • Primer plato

    Tacos de frijoles, cocina de autor

    Los tacos de frijoles son prueba de que la sencillez y el deleite son capaces de sentarse juntos a la hora de la comida Patricia Bañueños Se avecinan tiempos difíciles para…

  • Primer plato

    Taquitos de frijol, un gourmet mexicano

    No requieren sofisticación, se disfrutan también con el tacto y son una excelente opción en tiempos de coronavirus Rubén Alonso Son una delicia, un manjar que curiosamente es inigualable en solitario…

  • Primer plato

    Mis tacos de Frijoles

    El monero Alejandro nos cuenta cómo aprendió a cocinar frijoles y comparte los recuerdos de infancia que le traen estos taquitos Alejandro Ochoa Villaseñor Justo, justo el día en que me…

  • Recetario

    Taquitos dorados rellenos de recuerdos

    “No se come carne en la semana mayor”, decían mis matriarcas. ¿Para qué la queríamos si los taquitos dorados eran una delicia? Beatriz Rosette Ramírez Platillos para la semana mayor, decían…