Preparé esta receta para honrar la memoria de mi tía Ferrel, gran repostera. Era uno de sus postres preferidos Juan Carlos Núñez Bustillos Una de las mejores maneras de honrar la…
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Juan Carlos Núñez Bustillos
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La maestra Cristina Romo contaba esta historia que vivió en un tianguis y que muestra los múltiples significados de las palabras Elba Castro Dice la poeta Carmen Villoro que las palabras…
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Lágrimas de la Virgen, Romeo y Julieta, manchamanteles, bienmesabe y bote son otras preparaciones con peculiares denominaciones Juan Carlos Núñez Bustillos En algunos casos el origen de los nombres es obvio…
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Olla podrida, Moros y cristianos, Maríagorda y gallo pinto son otras preparaciones con peculiares denominaciones Juan Carlos Núñez Bustillos En lo que se refiere a la cocina, la creatividad no sólo…
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México es un país agraciado por esta fruta, un dulce regalo de la naturaleza, que se puede disfrutar de variadas maneras Sergio René de Dios Corona Desde el puesto de jugos…
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En el barrio de la Nueve Esquinas, además de pitayas, se encuentran otros deliciosos frutos que nos trae el calor Elba Castro Jalisco sintetiza los climas de México, eso dijo un…
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Esta planta fundamental en la cultura del sureste mexicano es además de nutritiva, muy versátil Elba Castro En suelo mexicano, una cultura “del calor” supo conocer la hoja de una planta…