Este delicioso dulce elaborado con maíz, leche y azúcar prácticamente ha desaparecido de las mesas tapatías Juan Carlos Núñez Bustillos La Mariagorda o María gorda es un postre que cuyos ingredientes…
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Juan Carlos Núñez Bustillos
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Esta es la historia de como un dulcísimo y arrumbado rompope renació en un delicioso postre. Juan Carlos Núñez Bustillos Tan artificial era aquel rompope que superaba ya el año de…
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Pan, frijoles, queso y salsa. Estos sencillos ingredientes se convierten en un banquete casero para recibir a la gente querida Juan Carlos Núñez Bustillos Los molletes son un claro ejemplo de…
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El café es «hoguera de íntimos pensamientos», un «animal afelpado» que deja caer «su semilla perfumada por la benignidad del sol» Elba Castro Es hoguera de íntimos pensamientos alivia el frío…
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Una forma tradicional de disfrutar la raíz del chayote es en tortitas, pero también se prepara en moles y caldos e, incluso, como postre Juan Carlos Núñez Bustillos El chinchayote es…
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Del archivo de don Rafael del Barco, estas remembranzas y la manera de elaborar un sabroso dulce Rafael del Barco Recibir gente en la casa de uno es, para mí, uno…
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En una cafetería todo puede suceder. Los Apson nos cuentan rítmicamente el rompimiento de una pareja Sergio René de Dios Corona Fue en un café… “donde yo la dejé”, canta el…