El café es «hoguera de íntimos pensamientos», un «animal afelpado» que deja caer «su semilla perfumada por la benignidad del sol» Elba Castro Es hoguera de íntimos pensamientos alivia el frío…
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Juan Carlos Núñez Bustillos
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Una forma tradicional de disfrutar la raíz del chayote es en tortitas, pero también se prepara en moles y caldos e, incluso, como postre Juan Carlos Núñez Bustillos El chinchayote es…
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Del archivo de don Rafael del Barco, estas remembranzas y la manera de elaborar un sabroso dulce Rafael del Barco Recibir gente en la casa de uno es, para mí, uno…
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En una cafetería todo puede suceder. Los Apson nos cuentan rítmicamente el rompimiento de una pareja Sergio René de Dios Corona Fue en un café… “donde yo la dejé”, canta el…
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La hija de “El Indio Fernández” escribió este libro que además de recetario es un testimonio de la cocina nacionalista mexicana Juan Carlos Núñez Bustillos “Muchas gracias, me llamo Adela Fernández”,…
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“Por eso para mi vida, y también para mi mal, vuélvete novia querida como un granito de sal”, escribió en 1929 Carlos Duarte Sergio René de Dios Corona Una petición común…
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El encierro que trajo la pandemia fue una oportunidad para comenzar a escribir sus recuerdos y las recetas de su abuela Juan Carlos Núñez Bustillos A don Marcos Pérez Pérez el…