Los machitos y la birria que se ofrecen con salsa casera, frijoles y tortillas recién hechas son parte de una tradición centenaria Juan Carlos Núñez Bustillos Birria, machitos y chamorro son…
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Juan Carlos Núñez Bustillos
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Del libro “Sabores de Nayarit” preparamos esta receta, una de las más de cien que recopiló la chef Alondra Maldonado Juan Carlos Núñez Bustillos Desde que escuché hablar de este plato…
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Semillas de calabaza, maíz negro y chiles Yahualica hacen de esta preparación un plato muy especial Juan Carlos Núñez Bustillos Doña María Inocencia Hernández Navarro, como muchas otras cocineras, no deja…
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Lo que originalmente iba a ser un huevo ranchero se convirtió por azares del destino en este delicioso desayuno Juan Carlos Núñez Bustillos Confieso públicamente que cometí un pecado gastronómico y…
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Desde hace 42 años, doña María Galván elabora “agritos”, “negritos” y caramelos de jamaica que ya casi nadie prepara Juan Carlos Núñez Bustillos Doña María Luisa Galván, “Doña Mary”, aprendió el…
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Dos filetes de pechuga, jamón, queso Chihuahua y una espectacular pasta de este chile dieron origen a esta rica receta Juan Carlos Núñez Bustillos Dos casualidades me llevaron a preparar esta…
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En la Feria Internacional del Libro de Guadalajara la variedad de textos sobre gastronomía es digno de un glotón de letras culinarias Juan Carlos Núñez Bustillos Podemos elegir por ingrediente, por…