El escritor uruguayo Javier Ricca afirma en este artículo que la palabra mate podría ser de origen náhuatl. Aquí las razones que lo llevan a esta conclusión Javier Ricca / Montevideo…
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Normalmente disfrutamos de esta flor en agua fresca. Aquí una receta para prepararla en tacos y la recomendación de un lugar donde los puede disfrutar Jaliscocina Su sabor es ligeramente ácido,…
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Desde California, Victoria Infante no sólo nos revela el secreto del pozole que preparaba su madre, sino también la receta Victoria Infante / Los Ángeles Por décadas, en casa nos…
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Pueden parecer iguales, pero hay diversos tipos de nopales. Don Salvador Gaspar, vendedor de este producto en Colotlán, explica las diferencias Francisco Vázquez M. / Colotlán Hay personas que relacionas con…
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Un centenar de personas se reunieron para compartir decenas de platillos elaborados con maíz. La generosidad y el sabor fueron los distintivos de la convivencia Juan Carlos Núñez Bustillos El maíz es…