El primer Festival Colores y Sabores de Jalisco se celebrará del 18 al 20 de agosto en el Ex Convento del Carmen Jaliscocina La comida tradicional de 16 municipios jaliscienses llegará…
-
-
Las sopas de papa son muy comunes en las mesas jaliscienses. Hay muchas versiones, la mayoría se sirven calientes. Gabriel Canales nos propone ahora una nueva manera: fría Gabriel Canales…
-
Esta planta de flores hermosas y bulbos comestible, es difícil de encontrar en Guadalajara. Pero se puede cultivar. Carlos Silva nos dice cómo Jaliscocina En octubre del año pasado publicamos un…
-
En este documental, Everardo González nos lleva de los llanos donde se produce a la antigua usanza esta bebida prehispánica, a una pulquería de la ciudad de México Juan Carlos Núñez…
-
Con un par de ingredientes y un buen cuchillo, una sencilla piña se puede convertir en muy rica y vistosa botana Juan Carlos Núñez Bustillos No sé cómo aprendió a hacerla,…
-
A media cuadra del malecón de Puerto Vallarta se encuentra este pintoresco restaurante que ofrece sabrosos platillos preparados en su horno de leña Marisa Núñez / Puerto Vallarta En el corazón…
-
La investigadora de la cocina antigua de Jalisco, presenta 185 recetas que son el resultado de una indagación en la que participaron 51 personas Juan Carlos Núñez Bustillos La comida de…