Con esta fresca raíz se pueden preparar fácilmente estas jugosas, sabrosas y saludables paletas Sergio René de Dios Corona Instrucciones: consiga una jícama de las más grandes, lávela bien y luego…
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A la manera de los cartoncitos que advierten: «Este hogar es católico», presentamos esta profesión carnívora Patricia Bañuelos / Oaxaca Este hogar es omnívoro. No se acepta proselitismo vegano, gluten free,…
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En los pasajes subterráneos de Guadalajara abundaban las refresquerías que ofrecían estas delicias. Quedan ya muy pocas Juan Carlos Núñez Bustillos Desde que tenía trece años, Rubén Mosqueda Serna aprendió a…
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Del archivo de Rafael del Barco este relato sobre la comida de La Laguna que incluye la receta de las gorditas y de dos salsas Rafael del Barco Dice el diccionario…
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Un ligero sabor agrio distingue a este derivado de la leche. Con sal, chile y una tortilla recién hecha se convierte en un banquete Sergio René de Dios Es una rica…
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Preparar esta bebida ancestral elaborada con maíz fermentado implica un ritual que dura cerca de un mes Juan Carlos Núñez Bustillos Su nombre significa: “los colores del maíz”. Tausima es una…
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