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  • Libros

    La cocina de Adela Fernández

    La hija de “El Indio Fernández” escribió este libro que además de recetario es un testimonio de la cocina nacionalista mexicana Juan Carlos Núñez Bustillos “Muchas gracias, me llamo Adela Fernández”,…

  • El Caldero

    Los excesos de fin de año

    Del archivo de Rafael del Barco: Tras la temporada de comilonas que dura al menos 22 días, dos recetas ligeras para compensar Rafael del Barco Dicen los que saben del asunto…

  • Primer plato

    El servicio a domicilio en los años 40

    Vendedores de tortillas, pan, carne, camote, leche de vaca y hasta leche de burra ofrecían sus productos en las calles tapatías Marisa Núñez / El Paso “Chano” llevaba la leche a…