El asado de boda es uno de los platillos tradicionales de esta región que prepara con maestría doña Olivia Muro Francisco Vázquez Mendoza Cuando Maru Toledo presentó el “Diccionario de comida…
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Del archivo de Rafael del Barco traemos esta receta de pavo asado a propósito de la celebración hoy en EU del Thanks giving Rafael del Barco Toda etiqueta termina siendo falsa,…
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«Prestidigitador con traje de taza, de una oreja prendida voy a tu remolino….» Las Letras humeantes de Elba Castro en Jaliscocina Elba Castro Sombrero de mago-humo adivino prestidigitador con traje…
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Un homenaje a los panaderos que todavía cargan en sus bicicletas enormes canastos cargados de pan recién horneado…
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Este ingrediente central en muchas salsas mexicanas son en ocasiones muy ácidos. Aquí algunos tips para evitar su acidez Marisa Núñez / El Paso Pertenezco a un grupo de Facebook llamado…
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Después de la desvelada, las sobras en el refrigerador abrían la posibilidad para preparar un sustancioso desayuno, pero… Juan Carlos Núñez Bustillos La desvelada estuvo buena. El despertar, más lento y…
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Estudios demuestran que estos chiles tienen características únicas con lo que se fortalece la solicitud de la denominación de origen Jaliscocina El chile de árbol producido en nueve municipios de Jalisco…