Este fin de semana se celebra en Yahualica, Jalisco, la tercera edición de este festival dedicado a los picantes frutos Jaliscocina Del viernes 21 al lunes 24 de septiembre se llevará…
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Las picantes recetas que recopiló la investigadora Maru Toledo se podrán disfrutar este martes en la Universidad Panamericana Jaliscocina Alumnas de la Universidad Panamericana (Guadalajara), prepararán este martes 18 de septiembre…
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Los antiguos mexicas cocinaban un plato ceremonial con carne humana y maíz. Tuvo un sentido ritual, no era costumbre diaria Patricia Bañuelos “El pozole es uno de los platillos asociados a…
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Este sencillo plato elaborado con masa, mantequilla y sal, evoca la comida sencilla de las familias y nos vincula a los maizales Sergio René de Dios De los numerosos platillos derivados…
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En este mercado de la Ciudad de México se encuentra lo mismo un queso francés o jamón Jabugo que un alacrán frito Patricia Bañuelos Hace algunos meses, en este mismo espacio,…
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En pleno Manhattan se encuentra esta auténtica taquería mexicana, una de las mejores de Estados Unidos Marisa Núñez / Nueva York En el pleno corazón de la Gran Manzana, en la…