Quienes nacemos en México vamos construyendo con los afectos el significado de este sencillo alimento Elba Castro En México, decir “un taquito de frijoles” significa abrir muchas posibilidades culinarias, pero sobre…
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Se nos suele olvidar que este sencillo platillo es un manjar. Se elabora con ingredientes que tenemos a mano y gustan a todos Marisa Núñez / El Paso En estos días…
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“Tenía mis dudas, no sabía si tendrían un olor apetecible, un color atractivo y ni hablar del sabor, al final me llevé una gran sorpresa» Eduardo Mendieta / Querétaro Algunas veces,…
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Los tacos de frijoles son prueba de que la sencillez y el deleite son capaces de sentarse juntos a la hora de la comida Patricia Bañueños Se avecinan tiempos difíciles para…
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«Los guisos de doña Chole se conocen ampliamente, su preferido es el mole, el pollo es el ingrediente», cantan estos excelentes músicos Jaliscocina Los Plátanos Machos es un colectivo de son…
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«Me mira mi Nana y me ofrece una bolita de masa para que pruebe yo hacer mi propia tortilla. La tomo e intento palmear como ella» Yolanda Zamora Muchas gracias, Juan…
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¿Cómo hacer para que estos taquitos no sean los mismos de siempre? Con una salsa mexicana de temporada con mango Beatriz Rosette Ramírez Entrar a la cocina implica tener el tiempo…