José Iturriaga, historiador y experto en gastronomía, habló sobre la importancia de los libros de cocina antiguos Juan Carlos Núñez Bustillos “Los recetarios antiguos son mucho más que un instrumento para…
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Preparamos con este maravilloso vegetal una versión de las tradicionales costillitas rancheras estilo Jalisco Juan Carlos Núñez Bustillos Una querida amiga, que me chiquea mucho y me comparte alimentos muy ricos,…
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Con gusto compartimos una entrega más de la serie dedicada al aromático café Elba Castro Concentrado, al café también le salen marcas del pensar pausado.…
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En la cafetería El Cartero se puede conocer todo el proceso de producción de la aromática bebida Sergio René de Dios Corona ¿Buen café en Jalisco? Sí. En la cabecera municipal…
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Quedan pocos días para disfrutar de esta colorida, saludable y muy jalisciense fruta de temporada Marisa Núñez Todavía hay tiempo de disfrutar de una de las frutas más ricas, coloridas, saludables…
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Para el paladar mexicano, añadir salsa de tomate industrial a este emblema de la cocina nacional es pecado mortal Sergio René de Dios / Londres Un atentado a la gastronomía mexicana…