La agrupación española Sephardica interpreta esta antigua canción de los judíos que se asentaron en la península ibérica Jaliscocina Emilio Villalba y Sara Marina son el corazón de Sephardica, una agrupación…
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Además de las maravillas que elaboran los artesanos con el rojizo metal, este lugar es un paraíso para los golosos Juan Carlos Núñez Bustillos La enorme batea, barnizada por la brillante…
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Una mezcla de elementos naturales y lo divino, que nace en Ixtlahuaca, Estado de México, se puede disfrutar en Guadalajara Beatriz Rosette Ramírez De manera fortuita, y tal vez sin pensarlo…
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En la elaboración de estos tamales michoacanos se utiliza ceniza. Su forma triangular evoca por igual montañas que estrellas Beatriz Rosette Ramírez Para los buenos comensales y, por ende, a los…
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Preparar este emblemático plato de la cocina mexicana no es tan difícil como parece. Aquí está una receta para hacer en casa Juan Carlos Núñez Bustillos De joven creía que los…
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Don Lázaro Pérez, quien fuera obispo de Autlán, nos compartió hace muchos años esta receta de su tierra: Tizimín, Yucatán Juan Carlos Núñez Hace muchos años por asuntos relacionados con mi…