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Del archivo de Rafael del Barco, este texto sobre los chiles poblanos y la manera de procesarlos para después rellenarlos Rafael del Barco La semana pasada, en el súper al que…
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Este es un plato sencillo y contundente en el que esta legumbre de ancestral historia viajera es la protagonista Juan Carlos Núñez Bustillos En las cocinas de Jalisco los garbanzos aparecen…
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Este emblemático platillo que puede ser rojo o blanco, gordo o flaco, será invitado especial en los festejos de este fin de semana Elba Castro, Juan Carlos Núñez y Sergio René…
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Chile poblano, calabacitas, flor de calabaza y granos de elote son productos de temporada que acompañan muy bien a las tortillas Beatriz Rosette Ramírez Entrar a la cocina es como abrir…
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En el repertorio de esta gran artista no podía faltar una canción dedicada al chile. Ya le ha cantado también al mole y al mezcal …
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Oriundo de un rancho de Zacatecas este hombre vende dulces. Camina cerca de diez km diarios para ofrecer sus mercancías Juan Carlos Núñez Don Rodolfo Sandoval vende dulces. Cada día, salvo…