Esta emblemática lonchería del oriente de Guadalajara ofrece también enormes y deliciosas tostadas Juan Carlos Núñez Busillos En el legendario barrio de San Andrés, al oriente de Guadalajara, se encuentra desde…
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Este enlace entre el hongo mexicano y la pasta italiana da como resultado un exquisito plato de intenso sabor y fácil preparación Juan Carlos Núñez Bustillos El cuitlacoche guisado es una…
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Cuando se miran con atención las nubes se amontonan y aparece un trueno. Ella y él forman la bóveda de un gran paladar Elba Castro La lluvia se hace compañía. Se…
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Esta típica preparación norteña era elaborada con carne de venado por las personas que construyeron las vías del tren Beatriz Rosette Ramírez La gastronomía del estado de Durango y sus tradiciones…
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Conocido también como nanche, este pequeño fruto amarillo tiene un sabor ligeramente dulce y un olor intenso Sergio René de Dios El nance o nanche es un fruto pequeño, amarillo, con…
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Con la temporada de lluvias llega este hongo negro del maíz. Guisarlo es la base para preparar diversos platillos Juan Carlos Núñez Bustillos Con la temporada de aguas llegan los elotes…