Chef a Domicilio, una película sencilla, simpática y deliciosa Patricia Bañuelos La película trata sobre Carl Casper (Jon Favreau), un chef de un reconocido restaurante que pasa por un momento de…
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Este noble fruto, originario de América, es uno de los preferidos en el mundo por su versatilidad. Pablo Neruda le dedicó un poema Marisa Núñez / El Paso El tomate, mejor…
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Berenice Hernández, nieta del escritor, publicó en la revista Luvina recuerdos sobre su abuelo. Compartimos aquí los referentes a la gastronomía Berenice Hernández Arreola[1] No recuerdo el día que conocí a…
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Esta entrada se puede preparar a partir de un plan, pero puede ser también una manera de aprovechar verduras que ya nadie quiere Juan Carlos Núñez Bustillos Esta sopa tiene tantas…
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Del archivo de Rafael del Barco, una reflexión sobre la cocina de esta temporada, cinco consejos y tres recetas cuaresmeñas Rafael del Barco El próximo miércoles es Miércoles de Ceniza y…
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Las pencas del agave cocido, con las que se elabora el tequila, también son una sabrosa golosina Sergio René de Dios Corona El sencillo procedimiento para saborear un pedazo de agave…
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Esta fue la pregunta sobre la que conversamos en el programa «En el camino andamos», de Radio UdeG – Zapotlán el Grande Jaliscocina…