Del archivo de Rafael del Barco, este recorrido por algunos de los platillos más representativos de la gastronomía de Guadalajara Rafael del Barco La experiencia gastronómica es total y todos los…
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Sentar la cacerola en el fogón y evocar al dios del fuego es abrir el universo de los olores para comenzar a cocinar este rico pescado Beatriz Rosette Ramírez Para algunos…
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Pollo a la Valentina, buñuelos, tortas y pan dulce son algunas delicias que se disfrutan en este emblemático vecindario tapatío Mónica Haro Goytia Si de antojitos tapatíos se trata, la recomendación…
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Son muy pocos los establecimientos de comida que evitan a sus comensales tener que pescar de sus platos las molestas semillas Sergio René de Dios Corona Sin semillas o con semillas,…
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Este antojo centroamericano se parece a las sincronizadas mexicanas, pero las pequeñas diferencias le dan un toque especial Juan Carlos Núñez Bustillos Mis amigos salvadoreños me enseñaron hace muchos años a…
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Además de tomates, cilantro y ajo, esta salsa verde lleva semillas de calabaza, apio, epazote y chiles poblanos Beatriz Rosette Ramírez Los días de asueto se prestan para los grandes encuentros…