Para preparar estos antojos en casa no es necesario pasar horas en la cocina ni dejarla como zona de desastre Juan Carlos Núñez Bustillos Lo más difícil de esta preparación es…
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«El café la llevó a sus adentros, la bulla le cosquilleó otros ánimos…». Las Letras humeantes de Elba Castro en Jaliscocina Elba Castro La lluvia diluía el claro del día y…
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Una gordita es una buena opción para desayunar antes de comenzar el recorrido por el pueblo alfarero o para cerrar la visita Juan Carlos Núñez Bustillos En el mero centro de…
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Del archivo de Rafael del Barco, esta cátedra y tres recetas sobre las manzanas y sus parientes los tejocotes Rafael del Barco Aquellos cuya rápida mente les hizo entender que el…
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En el poblado de Tesistán, Zapopan, se celebra a partir de mañana la XXIII edición de esta fiesta que celebra al maíz Jaliscocina Desde este miércoles 1 de agosto y hasta…
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El dulce de la fruta con la frescura de la hierba y un poco de chile de Yahualica, hacen de esta salsa una combinación muy especial Juan Carlos Núñez Bustillos Los…
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Recreamos, tanto en la memoria como en el paladar, los sabores del agua de cántaro, el café en jarro y los frijoles en olla de barro Patricia Bañuelos / Oaxaca “En…