Para preparar esta exquisita golosina se requiere dos ingredientes que tenemos ahora de sobra: calor y tiempo Juan Carlos Núñez Bustillos El calor y el confinamiento que vivimos en estos días…
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«Aromatizada por el café recordó citas formales de sus tantos admiradores que no le llenaron las pláticas» Elba Castro La lluvia erizaba sus recuerdos. Ella, anidaba la brisa de sus ojos…
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Los mexicas creían que si la mujer comía un tamal que se hubiera pegado en la olla, cuando ella pariera se le pegaría el niño dentro Eduardo Mendieta / Querétaro Esta…
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“De pronto todos hicimos silencio, la algarabía de aquellos diez niños cesó; ya teníamos en la boca ese regalo al paladar” Beatriz Rosette Ramírez Para los expertos los recuerdos son imágenes…
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La forma social de comer se reestructura a partir del confinamiento. En la mayoría de los casos se vuelve a lo básico Marisa Núñez La pandemia que nos ha venido a…
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«Creo en la sanación del caldo de pollo, en el birote para el susto y los chiquiadores. Creo en la santidad de los tacos paseados…» Patricia Bañuelos Creo en el niño…
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Beatriz Rosette Ramírez Pocas son las personas que no requieren del efecto tonificante del café para comenzar el día. Esta enigmática bebida no estuvo presente en la historia de nuestros antepasados,…