Entre sus especialidades hay una torta que lleva un taco en el relleno y una enorme ahogada con un kilo de carnitas José Guadalupe Rocha Esparza Uno de los platillos más…
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Haber perdido la vista a los cinco años no es impedimento para que este luchador por la inclusión se meta a la cocina a preparar deliciosos platos Juan Carlos Núñez Bustillos…
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Son parte del menú cenadurías y marisquerías y una opción preferida para días de campo o fiestas de mucha gente y poco dinero Juan Carlos Núñez Bustillos En esta región de…
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En Saltillo se prepara esta delicia que evoca preparaciones similares del medio oriente Marisa Núñez Este arroz se llama así porque dicen que cuando un comensal lo probó, fue tal su…
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En el poblado de Chililico, en el estado de Hidalgo, se elaboran con barro estos peculiares molcajetes que se caracterizan por su fondo estriado Elba Castro México, época prehispánica. Los habitantes…
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Con ingredientes traídos de Ensenada, un grupo de jóvenes ofrece sorprendentes platillos elaborados con gran creatividad y esmero Juan Carlos Núñez Bustillos Cuando era muy chico y exploraba con mi padre…
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Escrito por Silviano Hernández, este libro recorre los tradicionales barrios de Guadalajara para contarnos sus historias y sus delicias Juan Carlos Núñez Bustillos Como un buen mole compuesto por los más…